Manmie et Tatie

La nourriture Haitienne de chez nous à votre goût

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Macaroni Gratiné

mai 25, 2016 by Philippe

Le macaroni au fromage gratiné est un plat très connu chez tous les Haïtiens. Il est facile et rapide à préparer et fait la joie des petits comme des grands. Ce plat réconfortant me fait plaisir toutes les fois que j’en mange. Bourré de fromage et jutant dans une sauce riche et crémeuse, je trouve…

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Classé sous :Les incontournables, Non classifié(e), végétarien

Spaghetti saucisse

janvier 5, 2016 by Philippe

Élevé au Canada depuis l’âge de deux ans, pour déjeuner, j’ai été habitué à manger des céréales, des toasts, des oeufs, des crêpes, du gruau, etc. Lors de mon dernier séjour en Haïti, j’ai été agréablement surpris de voir que l’un de mes petits déjeuners était une grande assiette de spaghetti haitien communément appelé,  »spaghetti…

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Classé sous :Les incontournables, Non classifié(e)

Riz Djon Djon

août 16, 2015 by Philippe

Le Riz djon djon, quelle drôle de nom pour un plat. J’ai toujours trouvé que le riz djon djon était la recette avec le nom le plus rigolo de la cuisine haïtienne. Je me souviens que lorsque mon fils avait à peine quelques mois et que je voulais le faire rire, le mot djon djon…

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Classé sous :Les incontournables, Non classifié(e), végétarien

Légumes haitienne

mars 21, 2015 by Philippe

La recette de légumes haïtienne est un plat traditionnel qui est de loin mon coup de cœur. Sérieusement, je pourrais en manger tous les jours sans jamais m’en lasser. J’avoue qu’à première vue, cet amas de légumes bouilli et pilé a plutôt l’air d’une sorte de « bouette végétale » pas très belle à regarder, mais il…

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Classé sous :Les incontournables, Non classifié(e), végétarien

soup joumou (soupe de giraumon)

décembre 28, 2014 by Philippe

Pour la majorité des peuples du monde, le 1er Janvier signifie le passage d’une année à l’autre. Peu importe votre pays d’origine ou la façon dont vous célébrez ce passage, les pratiques du nouvel an se résument souvent en souhaits de toutes sortes; la santé, l’argent, le bonheur, l’amour, le succès etc. En Haïti, on…

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Passionné de la nourriture haitienne depuis toujours, Je me suis promis de partagé la cuisine de chez nous avec vous.

poulet en sauce haitien
riz djon djon

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